Klee bringt Glück

Zeit für eine Premiere: Kleegras als Zwischenfrucht. 

Der Weizen und die Gerste sind geerntet, das Stroh eingefahren. Es wird im Herbst und Winter für unsere Kühe und Kälber zur gut gepolsterten Unterlage, auf der sie sich ausruhen können. Auf die frei gewordenen Ackerflächen säen wir Kleegras und eine neue Weidemischung, die den Vorgaben des biologischen Landbaus entsprechen. Ziel: Stickstoff im Boden binden, die Bodenqualität verbessern, Humus aufbauen. Und dabei auch CO2 speichern - für den Klimaschutz.

Kleegras, Luzerne, spezielle Weidemischungen – diese für uns neuen Feldfrüchte sind Schritte auf dem Weg zur Bio-Umstellung. Pflanzen, die Stickstoff bilden können - so genannge Leguminosen - helfen, die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern. Zwischenfrüchte haben wir schon lange gesät, schon um zu verhindern, dass der Regen die Bodenkrume wegschwemmt. Aber Kleegras, Luzerne & Co. bieten auch noch einen hohen Eiweißgehalt – und der ist für die Ernährung unserer Kühe sehr wichtig. 

Bisher haben wir eiweißreiches Futter meist zugekauft, oft Soja, dass aus verschiedenen Teilen der Welt importiert wurde. Nun bauen wir selbst an und sparen damit Transportkosten, Sprit und Geld für den Zukauf. Das schont zugleich Resourcen, zum Beispiel den Regenwald im Amazonasgebiet. Klee bringt also in vielerlei Hinsicht Glück ...